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91Y1XQ4ZfDL._UF1000,1000_QL80_.jpg。DOWNTIME 世界一のレストラン「ノーマ」のおうちレシピ | Nadine。Amazon | Noma: Time and Place in Nordic Cuisine | Redzepi。世界一予約の取れないお店と名高いデンマーク三ツ星レストランNOMAの本です。中身は綺麗で読む分には問題ないでずが、表紙が経年劣化しているため、古本に抵抗のある方はご遠慮ください。ノーマのあらゆる側面とその料理の秘密が明らかにされている。グルマン世界料理本大賞2010世界のベスト出版社賞受賞。Amazon.com: The Noma Guide to Fermentation (Foundations of。日本ではなかなか出回らない本だと思います。。【DISNEYNA】Walt Disney Collections 洋書。内容：シェフのレネ・レゼピとコペンハーゲンにある彼の革新的なレストラン“ノーマ”に隠された料理哲学と独創性に迫った本である。スペイン語　洋書　23冊セット。メビウス MOEBIUS Die Ferien des Majorsドイツ語版。撮り下ろし写真つきのレシピを90種類以上紹介すると同時に、レゼピによる季節の北欧料理の新たな発見と、彼がどのようにしてそれを世界に通じる料理へと変身させたのか、またシェフとしてのレネ・レゼピの進化が語られる。ビクトリアン少年少女写真集ポートレイトアンティークフォト。洋書 The History of American Graffiti。#ノーマ#NOMA#料理本#ミシュラン